Cada vez en más establecimientos se encuentran estos dos productos. El azúcar blanco es “más malo” que el azúcar moreno.

La concienciación social es latente en este aspecto, por eso hay demanda; como el azúcar moreno es menos refinado, menos “procesamiento”, tiene más propiedades saludables que el blanco, como una mayor cantidad de vitamina B, por ejemplo.

¿Esto es cierto? SI.

¿Cuánto es de cierto? Muy poco. No hay datos exactos, ya que en las diferentes fuentes de información en las que se basa este artículo, todas fuentes fiables, hay oscilación del porcentaje de variación; el más “generoso” un 10%; el menos un 4%. ¿Nos quedamos con la mitad? Un 7%.

El precio de un kilo de azúcar blanco oscila entre 60 y 80 céntimos de euro. El de un kilo de azúcar moreno oscila entre 1,90 y los 4 euros.

Existen rumores referentes a que el azúcar moreno es el mismo que el blanco, sólo que tintado con melaza, siendo éste el mismo que el blanquilla, sólo que un 400% más caro.

Hay empresas que incluso lo indican en su etiqueta, pero no es lo más habitual.

Lo ponga o no, has de saber que el producto es prácticamente el mismo, sólo que mucho más caro.

Otra cosa es ya el azúcar integral, del que hablaremos en otro capítulo con otros datos curiosos.

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