Implantación

NORMA
FSSC 22000

¿QUÉ ES LA NORMA FSSC 22000?

La norma FSSC 22000 “food safety system certification” ha sido desarrollada por la Foundation for Food Safety Certification (Fundación para la certificación de la seguridad alimentaria) siendo en definitiva el resultado de la unión del Estándar de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000 y la Especificación PAS 220 (o ISO/TS 22002-1), además de otros requisitos con el objetivo de cumplir con los requisitos de certificación de la iniciativa mundial de seguridad alimentaria (GFSI), al igual que BRC e IFS, pero sigue aún siendo la norma «menos exigente» de las tres.

Aunque para garantizar la seguridad alimentaria es perfectamente válida, la demanda de mercado se decanta por BRC y/o IFS; si su organización no está preparada para estos otros dos estándares, FSSC 22000 en su versión actual 4.1, es una opción muy válida para poder garantizar su producto.

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